よじごじ!サンマの塩焼きレシピ!はらわたが美味しく食べられる方法

サンマの塩焼きの画像 よじごじ

9月27日のよじごじDaysで放送された「サンマの塩焼き」をご紹介します^^

はらわたが美味しく食べられるレシピで、家庭でも簡単にできる方法になっています。

 

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サンマの塩焼き

 

材料

 

  • サンマ

 

作り方

  1. サンマの頭と尻尾を落とす
  2. 内臓を数センチ引き出し、胆のうと心臓を取り除く
  3. 塩を振って、グリルで焼く

 

内臓は毛抜きを使うといい!
食道の3cmくらいに溜まっているウロコを取ると、食べた時の違和感がなくなる

 

 

さいごに

すこしの手間ではらわたがとてもクリーミーになって美味しくなるそうです^^

はらわたが苦手な佐藤さんは「ひと手間で100倍おいしくなった!」とおっしゃっていましたし、サンマの塩焼きを作るときは、ぜひやってみたいですね。

 

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